Çilekli tariflere, hazır paketler yerine evde hazırladığımız ev yapımı çilekli puding le,devam ediyorum. Uzun zaman önce arası soslu, çilekli muhallebi tarifi paylaşmıştım. Buradan tıklayarak bakabilirsiniz. Tam zamanıyken bu güzel meyvenin doya doya tadını çıkarmalı ama dimi ?Hazır pudingler yerine, evde hazırlanan pudingler hem çok daha sağlık hem de lezzetli.
Ayrıca alınan çilek her zaman çok da tatlı olmayabiliyor ki genelde ben hep ekşi olanlarını bulurum :))) Böyle durumlarda da bizim evde olduğu gibi sizde de çileğe burun kıvırıyorlarsa böyle puding yapıp tüketerek değerlendirebilirsiniz.Yapımı kolay ve çok lezzetli bir tatlı.
Tarife geçmeden önce diğer çilekli tatlılarımabakmak isterseniz kırmızı renkte olan yazıların üzerlerine tıklamanız yeterli
- Püf noktalarıyla Çilek reçeli yapımı
- Serinletici, tam bir yaz pastası olan çilek parfe
- Çok lezzetli çilekli milkshake yapılışı
- Son olarak ta çilekten yaptığım yoğurduma bakmaden geçmeyin,enfess oluyor.
Malzemeler
Tarifte 200 ml büyüklüğünde bir bardak kullandım.
- 700 gr süt ( 3 buçuk su bardağı )
- 300 gr çilek ( püre halinde 1 buçuk su bardağı)
- 1 Su bardağı şeker
- 1 Tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
- 2 Dolu Yemek kaşığı buğday nişastası (dolu ama tepeleme değil)
- 2 Dolu Yemek kaşığı un (dolu ama tepeleme değil)
- Yarım yemek kaşığı pirinç unu
Çilekli Puding Nasıl Yapılır
- Çilekler yıkanır ve süzüldükten sonra doğranır ve el blendırıyla püre haline getirilir. Mümkün olduğunca püre yapın, içinde pütürler kalmasın.
- Derin bir tencereye süt ve şeker alınır ve karıştırılır. Sonra püre haline getirdiğiniz çileği de içine ilave edin ve karıştırın.
- Daha sonra nişastasını, pirinç ununu ve ununu da ilave edin ve ocağa, orta ateşe alın.
- Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Karıştırırken kaşık yerine tel çırpıcısı kullanırsanız daha iyi pürüzsüz karışır.
- Puding koyulaşıp kaynamaya başladığında ocaktan alın ve içine tereyağını atıp karıştırın ve kullanacağınız kuplara veya servis tabaklarına pudingi paylaştırın.
- İlk sıcaklığı çıkıp, ılıyana kadar bekleyin ve daha sonra buzdolabına kaldırın ve soğutun.
- Üzerine damak tadınıza göre, fıstık, hindistan cevizi veya çilekle servis edebilirsiniz.
